食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
双菇烧排骨的做法步骤
1、排骨洗净以后放入冷水中汆烫,加入一勺料酒去腥。
2、水开以后就捞出排骨洗净。
3、油热以后倒入排骨翻炒。
4、放入一勺豆瓣酱、一勺酱油、一勺料酒煸炒变色。
5、加入蒜,炒到排骨金黄即可加入开水。
6、先倒入香菇焖20分钟。
7、再倒入蘑菇红烧20分钟。
8、倒入胡萝卜和青椒,再烧15分钟左右即可调味。
9、出锅。蘑菇、香菇来烧,加了四个比较辣的青椒取味,半根胡萝卜提色,味道真心不错,很香很香哦![微笑][微笑]。