千层芥菜鸡丝怎么做 千层芥菜鸡丝的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

千层芥菜鸡丝的做法步骤

• 1、准备光鸡1只。

• 2、芥菜2大颗。

• 3、3颗小香葱和蒜瓣。

• 4、准备蠔油、生抽、香油、喼汁。

• 5、准备糖、盐、鸡粉、胡椒粉。

• 6、将芥菜洗净掰成块。

• 7、将芥菜煮熟备用。

• 8、将鸡放锅里煮熟备用。

• 9、待鸡稍凉撕成鸡丝备用。

• 10、将葱和蒜切碎备用。

• 11、将切碎的葱蒜炸成葱蒜油。

• 12、将所有调料都加入葱油中拌匀备用。

• 13、准备1只深的空碗。

• 14、碗底铺上一层鸡丝。

• 15、然铺上一层芥菜。

• 16、重复以上的步骤多次将碗铺满。

• 17、将碗倒扣在盘中。

• 18、食用前淋上调料就可以了。

小窍门

倒扣在盘中前先蒸一下或放微波炉里加热3分钟，然后每吃一层淋一层调料。