食材明细
- 糟香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糟水炒苦麦的做法步骤
1、我们这管这种菜叫尖叶苦麦,又叫带子麦。
2、香菜。
3、苦麦菜切成段。
4、准备适量的蒜末、红椒丝、油渣。
5、碗中放入酱油、淀粉,加入适量的水,调一个料汁。
6、锅中水烧开,加入适量的油和盐,苦麦菜焯水30秒,捞出备用。
7、起锅热油,爆香蒜末。
8、倒入油炸和红椒丝。
9、倒入苦麦菜。
10、来一勺红糟。
11、翻炒片刻。
12、倒入料汁。
13、最后放入香菜,不喜欢可以不放,翻炒入味后出锅。
14、成品。一盘菜,尽享各种味道。