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1、秋葵洗净,切去根和尖,从中间切开。
2、粉丝用凉水泡软。
3、蒜切末,小辣椒切成小段。
4、碗中加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、盐和适量清水调成汁料。
5、锅中加入食用油烧热,放入蒜末和辣椒段爆香。
6、倒入汁料烧开。
7、粉丝放入盘底,秋葵摆在粉丝上,浇上烧好的料汁。
8、放入锅中烧开后,转中火蒸6分钟。
9、撒上葱花。
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