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“突然好想吃卤味了,昨晚就做了一道卤鸡翅根鸡蛋。”
1、8个鸡蛋洗净放锅中煮熟。
2、剥壳并在每个鸡蛋上滑三刀(便于卤汁入味)。
3、鸡翅根化冻。
4、锅中烧水,加姜片、料酒焯烫。之后,捞入漏水篮中清洗干净。
5、准备香料。
6、将食材、香料包和冰糖放入锅中。
7、加清水,生抽、老抽和耗油上色和増香,煮半个小时。
8、成品图。
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