1、龙利鱼片解冻,擦干水份。
2、椒盐。
3、鱼片两面均匀抹上椒盐,腌30分钟。
4、南瓜去皮。
5、切片。
6、四季豆摘洗干净。(冰箱剩一点四季豆,所以一起放了。)
7、烤盘铺上锡箔纸,刷少许油防粘。
8、铺上南瓜,刷上烧烤酱。倒入1/4量杯水。
9、放入预热好的烤箱,华氏420度(摄氏200度)烤20分钟,中途翻下面。
10、鱼片薄薄撒上面粉。
11、鸡蛋打散。
12、把鱼片两面沾上鸡蛋液。
13、再沾一层面包糠。
14、放在烤好的南瓜上,喷上少许油,可使面包糠更酥脆。
15、放入四季豆。
16、再放入烤箱继续烤20分钟。
17、烤好了,表面脆脆的。
18、牛油果熟了,切了2个做装饰。没有可省略。