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“甜咸辣香、鲜香诱人,口味饱满、回味十足。”
1、冻鸡翅中段7只、约500克,解冻变软后用加料酒的清水浸泡;
2、洗去血水,在鸡翅两面划数刀;
3、挤干水分,用新奧尔良复合调味料拌匀放入冰箱腌制一夜。
4、平底煎锅放油,烧热调小火,下鸡翅;
5、煎好一面再煎另一面,表面起硬壳即可出锅,洒少许葱颗、红椒圈即可。
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