“在这个寒冷的季节,唯有热腾腾的食物能勾起人的食欲,跟我一起煮一份老少咸宜的家常菜!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
石锅八宝豆腐的做法步骤
1、准备好所有辅料。
2、将所有的辅料汆水待用。
3、水豆腐炸至金黄,里嫩外脆,沥油待用。
4、锅内留余油爆香料头。
5、加入辅料翻炒。
6、攒料酒。
7、加清水适量刚好没过食材烧开。
8、加入适量耗油、盐,清香型鸡汁10g。
9、倒入豆腐煮至收汁,最后淋上香油。
10、装盘,撒上葱花即可。
小窍门
豆腐不要煮太久了保持嫩滑。