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1、荷兰豆切去头尾,并且折成两半,备用。咸肉提前切成丝,再泡在水中。
2、倒掉泡咸肉的水。锅烧热,油烧热之后,咸肉下锅,翻炒至略微变色。
3、倒入荷兰豆和胡萝卜,并加入盐进行翻炒。直至荷兰豆颜色变深。
4、加入味精之后,出锅装盘。
胡萝卜是用于色彩搭配的,可放可不放。
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