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““炖菜””
1、豆腐皮买来洗净后切丝。
2、准备葱段和蒜蓉。
3、起锅烧油。
4、炒香葱段和蒜蓉。
5、倒入豆瓣酱炒出红油。
6、倒入生抽和老抽,加入白砂糖。
7、倒入豆皮翻炒。
8、加入半碗清水炖煮10分钟。
9、盛盘后撒入葱花即可端上桌食用。
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