食材明细
- 五香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米面蒸排骨的做法步骤
1、将排骨洗净。
2、葱姜蒜切碎。
3、将各种调料放入排骨中,并拌匀。
4、盖上保鲜膜,放入冰箱将排骨腌上2个小时。
5、腌好的排骨放入玉米面,并用手拌好,使每块排骨上都沾上玉米面。
6、将拌好的排骨放入盘中,然后入蒸锅中蒸30分钟。
7、蒸好的排骨。
小窍门
1.排骨里的血水用水多冲几次,这样排骨的肉会嫩,并且口感也会好。2.蒸时开水下锅蒸,蒸好后立即揭开锅盖,以免水蒸汽滴到排骨上,这样玉米面不会成糊。