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1、材料:丝瓜、剁椒。
2、丝瓜去皮、洗净、切段。
3、把丝瓜中间挖空。
4、将剁椒放入其中。
5、放入蒸锅,旺火蒸10分钟左右。
6、将蒸熟的丝瓜取出。
7、将汤汁滗出,倒入锅中,加适量水烧开,放入葱花。
8、加盐、味精调味。淋入水淀粉勾芡。
9、将糊化的芡汁,均匀浇在丝瓜盅上即可。
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