“主要是做给家里孩子吃的,一岁多,吃这个正好!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆胡萝卜肉丸的做法步骤
1、宝宝肠胃弱,不宜太肥,但纯瘦肉相对较柴,我家娃娃不爱吃。猪肉选瘦多肥少的,去皮剁碎
2、剁到一半时加盐继续剁,这样最均匀!
3、土豆胡萝卜擦小丝
4、如果家里没有擦丝神器,用剁的也很容易
5、放酱油搅拌均匀
6、玉米淀粉让肉丸嫩滑,薯粉让肉丸弹口,比例1:2往一个方向搅拌上劲!
7、用虎口挤出,简单快速
8、上锅大火蒸15分钟,中火10分钟,出锅撒上香葱。
小窍门
宝宝牙齿长了十几颗了,最近爱上了吃肉,每次看到大人吃肉就想吃,但却咬不动,这个肉丸子宝宝一顿就消灭了五六个!