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“咸蛋真超人!?专门拯救令人厌恶的蔬菜。不讨喜的菜色,就利用咸蛋的超能力来改造营救。秋葵很乖且力求表现,还会自动替菜色勾芡喔~”
1、备料;秋葵切片、咸蛋去蛋壳以叉子碾碎备用
2、热油锅爆香葱、蒜
3、下咸蛋碎拌炒,加料酒烧煮,略融解蛋黄
4、放入秋葵拌炒至熟,起锅前加胡椒调味即成。
★害怕秋葵的味道?加重黑白胡椒分量或再添少许咖哩粉。★多鸡蛋1颗或咸蛋黄分量,就能变化出不同风味。
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