“以前总也不喜欢吃青菜,每次家里做青菜大多都是老公吃,而我感觉青菜没有什么味道,丛怀上我家小宝开始需要各种营养所以也要经常吃些青菜,吃一段时间下来感觉青菜的味道其实也不错,既然要吃也就想法把青菜尽量做成自己喜欢的口味。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油爆青菜的做法步骤
1、准备青菜一把,具体数量根据自己需求...
2、锅中加入清水烧开,烧水的同时把青菜清洗一下...
3、清水烧后放入青菜绰水,我做的绰水时间会长一些,大家可以根据自己需求口感掌握绰水的时间..
4、青菜绰水后要捞入凉水中过一下凉水...
5、绰好水的青菜过完凉水后捞出控一下多余的水...
6、锅加入适量的油加热,油最好略多一些...
7、油热后倒入绰好水的青菜爆炒一下,加入食盐,出锅前加放少量的鸡精提味..
8、青菜炒后结下来就是给他摆盘了,漂亮吧
9、再来一般成品图秀一下