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1、宽粉提前泡一夜备用。
2、腐竹提前泡发好切段。
3、五花肉洗净沥干水份切片。
4、锅热倒入适量油放入姜片炒香,加入五花肉煸炒。
5、炒至表面变色出油。
6、加入生抽老抽蒜瓣上色。
7、倒入适量温水加入腐竹宽粉大火烧开转中小火慢炖。
8、炖至宽粉变透明加盐鸡精胡椒粉调味。
9、装盘即可食用。
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