荷兰豆炖排骨怎么做 荷兰豆炖排骨的做法

“麻辣下饭。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荷兰豆炖排骨的做法步骤

• 1、排骨适量。

• 2、冷水下锅，水开焯两滚儿。

• 3、捞出洗净浮沫儿。

• 4、锅适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，麻椒，冰糖，香叶，郫县豆瓣酱。

• 5、炒出红油。

• 6、排骨倒入。

• 7、翻炒上色。

• 8、适量盐，生抽，蚝油调味。

• 9、翻炒几下。

• 10、适量清水。

• 11、大火煮开，中小火炖50分钟。

• 12、小米椒，荷兰豆。

• 13、时间到了，排骨汤汁收的刚好。

• 14、小米椒荷兰豆倒入。

• 15、翻匀。

• 16、成品。

• 17、成品。