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主料
辅料
具体步骤
1.竹笋提前用开水焯下,再用冷水浸泡。切片,备用。
2.猪肉下锅,放少许油,小火烧到肉变金黄色。
3.放入竹笋,翻炒。
4.再倒入酱油,翻炒均匀,盖上盖子,小火闷5分钟,调入味精即可。
烹饪技巧
一定要先用开水泡下,去涩味,这样烧出来的好吃。
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