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1、豚骨洗干净。
2、锅里烧开水,加些料酒,焯干净血水。
3、捞起冲洗干净。
4、备好材料。
5、锅里放一点水,烧开,加入冰糖顺一个方向搅拌直至冰糖融化,炒至变黄色。
6、盛起备用。
7、锅里热油,放入香料炒香。
8、然后加入豚骨翻炒一下,加足量的水和炒好的糖水,料酒,老抽,蚝油,两勺豆瓣酱,盐,盖好盖子炖半个小时即可。
9、起锅撒一些白芝麻,超诱人哦
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