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1、猪肉切块。
2、春笋洗净切块,如果是未处理过的春笋就要用盐水焯一下。
3、锅中加入黄油小火融化。
4、放入猪肉煎至金黄。
5、加入姜片,葱段和八角炒香。
6、加入料酒,黑豆酱油,老抽和蔬之鲜炒匀。
7、放入春笋翻炒均匀。
8、倒入适量清水烧开转小火炖1小时,加盐调味后大火收汁即可。
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