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“烤鸭外酥里嫩,我也是无意中发现的,第一天晚上烤20分钟,后第二天烤20分钟,有风干的感觉,有特别的味道。”
1、鸭腿洗干净,两面抺上盐,生姜,大蒜,料酒,五香粉,腌制四个小时。
2、200度烤30分钟,放一天。不想放一天,也可以直接烤40分钟就好了。
3、第二天,继续烤20分钟。
4、这样烤有风干的口感,装盘。
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