北京烤鸭是果木烤鸭吗

不是。两者不是同一种食物。果木烤鸭是用枣树、梨树、苹果树等的果木烤制而成，其肉质鲜嫩，口感清香。而北京烤鸭是北京的代表性食物，是用挂炉烤制而成的，需要经过打气、掏膛等多种工艺制作而成，常搭配葱丝、黄瓜丝、面饼等一起食用，肉质肥美鲜嫩。