手撕包菜的做法 手撕包包菜 手撕包菜怎么做

“包心菜中含有丰富的视黄醇，VC和钙。这些营养素可促进儿童骨骼的生长，预防老年人骨质疏松的主要营养素。保持骨骼的健康状态，对人体血液的循环有一定的帮助。在家也经常吃手撕包包菜，开胃香辣，而且简单易做，是夏季很下饭的一道家常菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

手撕包菜的做法步骤

• 1、材料：包包菜醋干红辣椒花椒粒大蒜盐植物油鸡精白糖

• 2、把包包菜去掉外皮洗净，大蒜去皮切成片干红辣椒切成段

• 3、从中间切开

• 4、用手撕成片片

• 5、锅里油7成热，加花椒粒干红辣椒爆香

• 6、加包包菜，加白糖大火翻炒均匀

• 7、加盐继续翻炒，

• 8、加醋，鸡精调味出锅

• 9、包包菜脆，香，辣的开胃

小窍门

加白糖是为了包包菜脆，所以先加，后放盐。加醋是为了增加香味。一定的大火翻炒。