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1、虾头清洗干净,加少许盐、辣椒粉、五香粉、孜然粉拌匀。
2、然后再加入淀粉。
3、拌匀。
4、锅内热油、油温五成热。
5、放入虾头中火炸至金黄色捞出。
6、待油温升高后再复炸一次。
7、炸至金黄酥脆捞出控油。
8、撒入椒盐。
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