酸菜焖排骨怎么做 酸菜焖排骨的做法
香飘屋
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- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜焖排骨的做法步骤
1、自己腌的酸菜取出备用。
2、排骨斩块洗净。
3、蒜头生姜备用。
4、酸菜洗净切块备用。
5、排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
6、锅中热油放入生姜蒜头炒香。
7、放入排骨翻炒均匀。
8、加入适量蚝油,生抽,老抽。
9、翻炒均匀。
10、加入适量清水煮开。
11、将排骨转入高压锅中。
12、大火煮开转小火20分钟左右。
13、锅中热油放入酸菜翻炒,炒干水份备用。
14、将酸菜加入排骨中。
15、继续大火煮开转小火压10分钟左右即可。
16、成品。
17、成品。
18、成品。
19、成品。