“菠菜是一种营养丰富、味道鲜美的佳蔬。菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外,菠菜还可以促进人体健康,防止衰老,防治缺铁性贫血。炒一道清新爽口的鸡汁菠菜吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡汁菠菜的做法步骤
1、先把菠菜用沸水焯水一下,然后倒出来冲凉控水。
2、将菠菜洗净,切成5厘米长的小段,准备蒜泥、姜丝。
3、热锅放油,放入蒜泥、姜丝炒香。
4、放入菠菜煸炒几下。
5、菠菜软嫩时,放盐拌均匀。
6、将菜装盘,在其表面淋上2勺蒸好鸡肉的汁即成。
小窍门
注:菠菜最好焯水。不能与黄瓜、牛奶、豆腐、黄豆同吃,不宜炒猪肝。