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1、蛤蜊用淡盐水浸泡20分钟使其吐尽泥沙
2、准备好所有配料,酒糟忘拍了
3、锅中加入油烧热倒入配料炒香
4、然后放入蛤蜊
5、加二匙酒糟
6、依次加入酱油和盐炒匀,直到蛤蜊变成酱红色
7、最后出锅前放入葱段即可
8、我觉得巳经很鲜了,不用放鸡精味精之类的
9、酒糟辣炒蛤蜊开吃咯!
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