食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜咸齑带鱼的做法步骤
1、食材:带鱼。
2、白菜咸齑。
3、将带鱼去头去尾去内脏洗净、捞出。
4、用剪刀剪成段,待用。
5、将白菜咸齑清洗一下、捞出、挤干水分。
6、放在案板上切碎,待用。
7、烧锅倒油烧热,下入带鱼两面煎至有些金黄捞出。
8、接着,将煎好的带鱼回入锅中。
9、加一些清水,加点料酒,搁入姜片翻动一下煮开。
10、然后,合入白菜咸齑翻动一下煮开,煮上2——3分钟。
11、最后,加点鸡精。
12、翻匀,即可。