豆皮青椒怎么做 豆皮青椒的做法

“春季，人容易犯困，会感到身体疲惫，对此现象，医学统称“春困症”，因此，要适当补充蛋白质含量高的食物，如豆和豆制品，增强体力，消除春困。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆皮青椒的做法步骤

• 1、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

• 2、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

• 3、两张豆腐皮，切条；青辣椒半个，切段；西红柿半个，切片。

• 4、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

• 5、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

• 6、加入炒好的里脊丝。

• 7、加1小勺生抽同，调色。

• 8、加适量的盐。

• 9、加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。