红椒粉丝丝瓜片的做法 【东北】红椒粉丝丝瓜片 红椒粉丝丝瓜片怎么做

““红椒粉丝丝瓜片”有两个特点，一是用红椒酱作为主要调味料，因为这种红椒酱是用鲜辣椒制作的，所以色泽红亮、艳而不辣。二是丝瓜片的制作，利用了切片器的功能，丝瓜片薄而均匀，用刀很难切成这样。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红椒粉丝丝瓜片的做法步骤

• 1、主辅料：粉丝、丝瓜、红椒酱

• 2、把粉丝泡软。

• 3、丝瓜洗净去皮。

• 4、用切片器切片。

• 5、热油，炒香葱花。

• 6、放入红椒酱。

• 7、小火慢慢煸炒出香味。

• 8、放入丝瓜片。

• 9、将其翻炒均匀。

• 10、加适量清水烧开，加少许盐调味。

• 11、放入泡软的粉丝。

• 12、烧开即可关火。

• 13、出锅盛入碗中，即可上桌食用。

小窍门

1、丝瓜很容易熟透，不宜久煮。
2、红椒酱有咸味，所以盐要少放。