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1、鸭胸肉和蒜薹;
2、鸭肉洗净切片,姜切片,加酱油、、料酒、淀粉少许拌匀待用;
3、蒜薹切段;
4、热油锅,下蒜薹段略炒,加点盐、鸡精炒匀盛出待用;
5、锅再热油,下姜片爆香,倒入鸭片,改小火炒散;
6、再改大火,倒入蒜薹段,加盐炒匀即可。
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