食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
干煸手撕杏鲍菇的做法步骤
1、准备食材。
2、将杏鲍菇用手撕成条状,别撕太细。
3、蒜头切末。
4、葱切末。
5、锅里放适量油,开小火。
6、加入葱末和蒜末。
7、煸炒出香味。
8、加入杏鲍菇,翻炒至收缩开始出汁。
9、加入蚝油、生抽和盐。
10、翻炒均匀。
11、加入孜然粉和芝麻,翻炒均匀。
12、加入葱叶,翻炒均匀,即可关火。
13、出锅装盘,趁热享用。
14、成品图。
15、成品图。
16、成品图。
小窍门
1.杏鲍菇别撕太细,因为炒后会收缩。
2.全程小火炒。
3.白芝麻要用熟的。