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1、将土豆去皮洗净,切成薄片
2、将薄片切成丝
3、火腿切丝
4、将一小段葱切成葱花
5、将锅内倒油,加热后倒入葱花炒香,倒入土豆丝,炒至土豆丝变色
6、倒入火腿丝继续炒,同时加入适量的耗油、酱油和盐,出锅时加入适量的鸡精
7、关火盛盘
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