红烧黄豆猪蹄怎么做 红烧黄豆猪蹄的做法

“那个女人不想永葆青春，想法保住渐渐减少乃至消失的雌激素，此乃“王道”

大豆含有丰富的植物性雌激能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

而肥美的猪蹄含有大量的胶原蛋白，这两种食材组合在一起就是美容养颜的必胜法宝”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧黄豆猪蹄的做法步骤

• 1、将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。

• 2、把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水杂质未剔除干净的猪毛收拾干净。

• 3、清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。

• 4、开火将锅烧热，倒入50克油放入切好的大料，煸炒出香味。

• 5、倒入猪蹄并加入酱油料酒盐糖鸡精醋翻炒均匀。

• 6、加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开。

• 7、用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。

• 8、焖好后，大火收汁即可。

小窍门

黄豆需要提前泡好，黄豆和猪蹄都是比较不容易熟的，要小火慢慢的焖，千万不可心急