鲜辣肉末豆腐怎么做 鲜辣肉末豆腐的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜辣肉末豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切成小块备用。

• 2、肉末用少许盐和料酒腌制备用。

• 3、炒锅放适量油，烧热，先放肉末炒散。

• 4、倒少许清水，放老抽、辣椒酱、盐、鸡精，炒匀。

• 5、倒入豆腐炒匀。

• 6、加150ml清水，把火调小，烧5分钟。

• 7、汤汁开始变浓时，倒入淀粉调成的芡汁，炒匀，关火，加香油和葱花即可出锅。

小窍门

辣椒酱也可用“老干妈”、“富运”香辣王代替。