“豌豆翠绿,小米辣红艳,下饭神器。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤
1、瘦肉切丁,加生抽、生粉、盐和油拌匀腌入味,小米辣切粒,红菜椒切粒,蒜头切末。
2、先把豌豆焯一遍水。
3、热锅下油爆香小米辣和蒜末,倒入肉丁,加少许水翻炒至肉丁熟。
4、加入豌豆翻炒,再加两勺蚝油。
5、待豌豆快熟时倒入红菜椒粒,翻炒几下加盐调味出锅。
6、成品图。
7、成品图。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
喜辣的可以只放小米辣,也可以加入胡萝卜等增色。