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1、蒜黄洗净切段,将蒜白和蒜黄分开,猪肉切细丝,葱末和姜片准备好
2、热锅凉油将肉丝倒入锅内翻炒
3、把肉丝炒白加少许生抽,再将蒜白倒入翻炒
4、蒜白翻炒至八成熟再将蒜黄倒入翻炒断生,加入少许盐即可
5、出锅~
蒜白和蒜黄一定要分开放,蒜黄容易软,若一块放入便会软塌出水,影响口感
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