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1、牛肉洗断血,然后用厨房纸吸干水分。用刀背拍牛肉让其松软。横纹切成块,调料和配料都放进去。
2、用筷子把牛肉拌好,放20分钟。
3、铁板烧热,涂一层茶油,把牛肉排进去,再开大火煎。
4、一面煎好后再换另一面,注意火力调节。
5、两面都快简好后,下一点番茄酱进去。
6、根据自己想要的熟透程度收火就可以了。
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