胡萝卜酱烧肉块怎么做 胡萝卜酱烧肉块的做法

“1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用。
3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜酱烧肉块的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、1勺生抽、1勺鲍鱼汁调成酱汁

• 3、油热后倒入肉块炸至水分将干

• 4、倒入葱头、八角、花椒、冰糖调味料

• 5、炒至冰糖溶化，接着倒入酱汁

• 6、加入1勺料酒

• 7、再倒入干贝一起翻炒

• 8、最后将胡萝卜倒入，一起翻炒均匀上色

• 9、紧接着加入没过胡萝卜和肉块的清水

• 10、汤汁烧开收的差不多的时候，起锅前将蒜泥倒入翻炒均匀，熄火前先确定下胡萝卜是否已经烧的够火候，能夹烂为准

• 11、很简单的一道菜，因为加了干贝、鲍鱼汁，所以这道菜是很鲜的

小窍门

干贝、鲍鱼汁都是有盐味的，所以不要加盐了，酱油也不要加太多了，咸了影响口感