酱烧水萝卜怎么做 酱烧水萝卜的做法

“早上看到新鲜的水萝卜，买一捆回家，既可以生吃也可以做菜，午餐做了一盘酱烧水萝卜，好吃下饭。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱烧水萝卜的做法步骤

• 1、食材准备好。

• 2、瘦肉切片，放入胡椒粉、1勺酱油和淀粉抓拌均匀，静置15分钟。

• 3、水萝卜切滚刀块，葱切碎，葱白葱绿分开放。

• 4、水萝卜放入开水中煮2分钟捞出。

• 5、起油锅放入食用油，油热后放入八角和肉片翻炒。

• 6、肉片翻炒变色后放入葱白增香。

• 7、放入甜面酱翻炒。

• 8、放入酱油，翻炒酱香浓郁。

• 9、放入水萝卜翻炒均匀。

• 10、添加一碗清水，扣上盖子，大火烧开。

• 11、烧至萝卜绵软。

• 12、大火收汁，按自己口味放入盐调味。

• 13、撒上葱绿碎，关火出锅。

• 14、装盘上桌。