“记忆里的年,总是有大碗的猪肉炖粉条,就着豆包,小孩子们都吃得饱饱的,就是童年最美好的记忆。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉炖粉条的做法步骤
1、配料备齐。
2、肉焯水备用。
3、小火将肉炒至微黄。
4、加几粒冰糖,炒至上色。
5、看,炒成这样就可以了。
6、中火将松茸、葱、花椒爆香
7、加一点酒,加酱油。
8、加水,把桂皮、香叶、茴香八角放进去,小火煨熟。
9、加粉条。
10、粉条加进去以后,要经常翻炒,否则容易粘锅。
11、起锅加盐,加鸡精。装盘。