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1、鱼肚皮适量。
2、香菜切段。
3、锅里放油烧热,放进鱼肚皮。
4、在鱼上面撒上精盐。
5、中火煎黄,调入酱油调色。
6、再放进香菜提香,炒匀。
7、再放进香菜提香,炒匀。
8、放适量的清水烧开,调入鸡精即成。
9、煮好的红烧鱼肚皮。
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