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1、食材:鞭笋、黑木耳(已泡发清洗)。
2、将鞭笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、将切好的鞭笋和黑木耳下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入焯好的鞭笋和黑木耳翻炒翻炒。
6、然后,加适量的酱油。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀即成。
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