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1、新鲜猪肝一块。
2、切片。
3、用清水冲洗几遍,冲净血水,再用起泡起。
4、西兰花和猪肝分别焯水,猪肝入沸水焯一分钟即可。
5、炒锅放油爆葱沫。
6、出香味后放入猪肝,下生抽翻炒片刻。
7、猪肝炒熟时放入西兰花翻炒均匀即可。
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