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1、材料:鳗鲞
2、配料:姜片、花椒、干辣椒、葱段
3、将干辣椒用剪刀剪开,待用。
4、将鳗鲞清洗一下。
5、放在案板上切开,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入姜片、花椒和干辣椒炝锅。
7、接着,下入切开的鳗鲞,倒入一些清水。
8、翻动一下煮开,煮上4——5分钟。
9、然后,加点生抽。
10、炒匀
11、最后,搁入葱段,即成。
12、出锅,装盘。
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