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“黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、润肌肤的功效。”
1、材料备好,黄豆芽洗净控水。
2、肉切丝,葱姜切碎。
3、锅中加油放入花椒炒香,放入肉丝炒变色出香味。
4、加入葱姜继续翻炒出香味。
5、倒入黄豆芽,大火快炒。
6、酱油加入。
7、蚝油加入,翻炒均匀,炒熟,加入辣椒油翻炒均匀。
8、出锅,开吃。
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