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1、食材:橡皮鱼(已去头剥皮洗净)、姜片。
2、在橡皮鱼里加适量的盐。
3、抓匀,腌制10分钟。
4、接着,在姜片里加适量的清水。
5、加适量的料酒。
6、加适量的生抽。
7、加适量的老抽。
8、加适量的蚝油。
9、加适量的白糖。
10、调匀成照烧汁。
11、起锅倒油烧热,下入腌制好的橡皮鱼两面煎至一下。
12、然后,倒入剩余的照烧汁收汁,出锅装盘。
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