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1、白玉菇焯水三分钟捞出。
2、控干水分装入盘中。
3、锅内热油,下姜蒜、辣椒丁炒出香味。
4、下肉末炒变色。
5、调入料酒、生抽、蚝油、少许盐炒匀。
6、加入一点葱花。
7、肉末炒好后铺在白玉菇上即可。
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