很多朋友都喜欢吃糕点一类的食物，不知道大家有没有听说过腐乳饼呢。其实这个也是非常好吃的一种饼食，而且受到了很多人的喜爱。腐乳饼是广东潮州地区非常著名的传统的特色的饼。它外形比较小巧，软糯清香，吃起来的话有一种独特的口感。而且甜而不腻，营养价值也是十分的丰富。那么咱们自己在家的话也可以做出来吗。今天小编就来教大家如何自己在家中也能做出美味的腐乳饼，我们一起来看看吧。
腐乳饼怎么做
1.腐乳饼不仅是很好的休闲食品，而且配着茶一起吃的话就会更加能够感觉到它的香气，而且它还能够长期的储存，因此是非常方便的一种食物。首先我们要准备面粉，糯米，花生，芝麻。还有白肉丁，蒜头茸，南乳，大米酒还有糖粉以及瓜册等等，准备好了这些我们才能开始制作腐乳饼哦。
2.我们首先将糯米蒸熟之后然后磨成粉然后把花生仁炒香之后也全部碾碎，接下来将芝麻也炒香留着备用。
3.然后将白猪肉先用糖腌一下，然后再切成大小均匀的肉丁。接下来将其放在一个大盆里面，把刚刚准备的花生，芝麻全部放进去，然后再加入蒜头茸，还有适量的南乳，接着在加入适量的大米酒，糖粉还有磨好的糯米粉。最后再加入适量的花生油。搅拌均匀之后就可以留着备用了，这样腐乳饼的馅料就制作完成啦
4.然后我们就来制作腐乳饼的饼皮。首先在面粉中加入适量的苏打，还有食用的纯碱，然后再加入油，糖油。然后就可以用力的揉搓了，这样腐乳饼的饼皮就制作完成了。相比于馅料的话，饼皮还是比较简单的。
5.然后咱们将馅料一点点的包进去，然后再饼皮上面刷上一点蛋液放进焗炉当中焗五分钟这样就可以啦，这样腐乳饼就制作完成啦。
咱们在制作腐乳饼的过程中需要注意的事情是咱们在焗的过程制作最好是要将饼拿出来。然后再盘子中放入一些花生油。这样做出来的腐乳饼额味道才会更加好吃，而且看起来的话色泽也会更加的诱人。这样制作好的腐乳饼味道芳香可口，甜而不腻，非常好吃。
今天小编带大家一起了解了腐乳饼的做法以及一些需要注意的事情，大家现在都非常的清楚了吧。其实想要自己做出来的话还是比较简单的，只要大家掌握好了方法还有一定要用心去做，那么肯定是没有问题的，最主要的就是自己在家做的话经济实惠而且味道也十分的好哦。
