“好长时间都没上传菜谱了,今天终于有时间可以上传了,都有点小紧张了。嘻嘻!美味可口的雪菜肉丝面哦,品尝起来那叫一个爽啊!”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
雪菜肉丝豆腐手擀面的做法步骤
1、把面用温水和成这样,饧上10-20分钟
2、准备材料如图
3、把豆腐切成块,肉切成丝
4、饧面的时候炒菜,热锅凉油放入葱姜蒜辣椒,等有了调料的香味,放入肉丝炒到肉变色
5、放入豆腐翻炒,此时放入少许生抽,少许盐
6、再倒入准备好的雪菜,翻炒,加少量水,三四分钟后,美味的菜就炒好了
7、菜炒好后,面也饧的差不多了。接下来就是将面揉光滑后,在面板上擀面了
8、将面擀成薄厚一样的圆形
9、想切多宽由自己的爱好
10、然后浇上炒好的菜,就可以开动了